Ет және басты тағамдар
Қазы
Қазақтың дәстүрлі қабырға етінен жасалатын шұжығы
Дайындалу уақыты
120 мин
Пісіру уақыты
120 мин
Қазы – жылқы етінен дайындалатын ең сыйлы әрі дәмді ұлттық тағам.
Дайындау әдісі
- Етті тіліктеп кесіп, тұз, бұрыш, сарымсақпен 10-12 сағат маринадтаңыз.
- Ішекке етті тығыздап толтырып, екі ұшын жіппен байлаңыз.
- Баяу отта 2 сағат бойы қайнатыңыз (ісінгенде инемен тесіп отырыңыз).