Основные и мясные блюда
Шашлык
Сочное маринованное мясо, приготовленное на углях
Время подготовки
240 мин
Время приготовления
20 мин
Шашлык — популярнейшее блюдо Центральной Азии, приготовляемое на мангале.
Способ приготовления
- Маринование: Нарежьте мясо кубиками. Мните лук с солью до выделения сока, смешайте с мясом, зирой и минералкой. Оставьте на 3-4 часа.
- Жарка: Нанижите мясо на шампуры и жарьте над углями 15-20 минут, регулярно поворачивая.