Кухня — Казахская и центральноазиатская национальная кухня

Основные и мясные блюда

Главное национальное блюдо казахской степи и символ гостеприимства

Бешбармак — главное национальное блюдо казахского народа. Это не просто еда, а многовековой символ гостеприимства, уважения и семейных традиций.

45 мин

150 мин

Выпечка и мучные изделия

Традиционный казахский хлеб и неотъемлемый символ праздничного дастархана

Баурсак — главное украшение казахского дастархана. Эти золотистые кусочки теста символизируют достаток, солнечное тепло и гостеприимство.

60 мин

20 мин

Молочные продукты и напитки

Древний сухой кисломолочный продукт кочевников и натуральный суперфуд

Курт — концентрированный сухой кисломолочный продукт кочевников с высоким содержанием кальция. Он не портится годами и служит источником энергии.

120 мин

Молочные продукты и напитки

Целебный кисломолочный напиток кочевников и древний эликсир здоровья

Кумыс — ценнейший кисломолочный напиток из кобыльего молока. Он обладает уникальными целебными свойствами и считается напитком богатырей.

30 мин

2880 мин

Основные и мясные блюда

Традиционная казахская колбаса из реберного мяса

Казы — традиционная колбаса из конины, подаваемая по самым торжественным случаям.

120 мин

Основные и мясные блюда

Традиционное рагу из свежего мяса, субпродуктов и картофеля

Куырдак — горячее блюдо, которое готовят сразу после забоя скота из свежего мяса.

30 мин

45 мин

Основные и мясные блюда

Сочное маринованное мясо, приготовленное на углях

Шашлык — популярнейшее блюдо Центральной Азии, приготовляемое на мангале.

240 мин

20 мин